菜羹诗意赏析

青菘绿韭古嘉蔬，蓴丝菰白名三吴。
台心短黄奉天厨，熊蹯驼峰美不如。
老农手自辟幽圃，土如膏肪水如乳。
供家赖此不外取，襏襫宁辞走烟雨。
鸡豚下箸不可常，况复妄想太官羊。
地炉篝火煮菜香，舌端未享鼻先尝。

这首诗描述了古代嘉兴地区的一些蔬菜和美食，包括青菘、绿韭、蓴丝、菰白等。其中，台心黄短是一种特产的土豆，被天厨用来烹制美味佳肴。 诗中还提到了老农自己开辟了幽雅的花园，种植出优质的蔬菜，供给家庭食用，不再需要外出购买。而且在这样的环境下，他们所品尝到的美食更为可口，如熊蹯和驼峰等。 作者强调了食物的品质和它们对人们健康的重要性，因此，在饮食方面，人们应该注重品尝自然的食材，而不是追求过于奢侈的食品。