即惠山煮茶
- 此泉何以珍，适与真茶遇。
在物两称绝，於予独得趣。
鲜香筹下云，甘滑杯中露。
当能变俗骨，岂特湔尘虑。
昼静清风生，飘萧入庭树。
中含古人意，来者庶冥悟。 -
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这首诗描述了一泉清澈而珍贵，只有当真正的茶叶与之相遇时才能发挥出其价值。对于作者来说，这泉水是非常特别的，因为它在物质和精神上都让他感到愉悦。当茶叶浸泡在这泉水中时，它们的鲜香味和甘滑口感被释放出来。 作者认为，这泉水的珍贵并不仅仅在于它的物质属性，也在于它所传递的古人的意境。这泉水不仅可以滋润人的身体，还可以提升人的精神层次。作者希望读者可以通过品尝这泉水和茶叶，领悟到古人的文化和思想，达到冥悟的境界。
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即惠山煮茶诗意赏析
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蔡襄
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一…详情
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